요리 2

[들기름 메밀국수] 향긋한 메밀향을 느낄 수 있는 메밀국수, 그리고 "나야 들기름"

개인적으로 매우 좋아하는 메밀면으로 들기름 국수를 만들어 봤습니다 :)메밀면만 있다면 간단한 레시피이니 다들 한 번 따라해서 드셔보세요!    전 청수식품에 '메밀이 좋아' 라는 제품을 사용했습니다.꼭 메밀이 좋아 제품이 아니더라도 '메밀 100%' 제품을 꼭 추천드려요, 시중에 다양한 메밀면 제품을 팔지만 대부분 밀가루가 섞여 있기 때문에 메밀의 고유한 향이 덜 나고 맛 차이도 강하기 때문에 메밀 요리를 하실 때는 추천드리지 않습니다! 준비물 (1인분 기준)메밀면 1인분깻잎 , 김 등소스 재료(스푼-성인 수저 기준)진간장 3스푼설탕 1스푼물 6스푼참치액젓 1스푼다진 마늘 1/2 스푼*들기름 3스푼  조리 방법 1. 메밀면을 먼저 삶아 주시구요.2. 삶은 메밀면은 찬물에 행궈줍니다.3. 메밀면에 원하는 ..

[동파육] 현지 레시피로 만든 동파육 , 육식맨 레시피

최근 집들이 음식으로 동파육을 자주 했었는데요, 개인적으로 좋아하는 메뉴이고 집에 손님 초대했을 때 대접하기 좋고 반응이 항상 좋았던 메뉴입니다. 손님 접대용으로도 좋은 동파육 레시피를 공유해 보겠습니다.일단 저는 유튜버 육식맨님 레시피를 참고했습니다. 여러번 해보며 개인적으로 바꾼 부분들도 있으니 참고 부탁드려요 :) 참고로 동파육은 어려운 요리는 아니지만 많은 시간(약 5시간..) 을 투자를 해야 하는 요리입니다..요리 하실 때 요리시간 계산을 여유있게 잡아주세요! 그럼 시작하겠습니다! [재료]통오겹살 1.5kg~2kg / 고기는 삼겹살 보다는 오겹살을 추천드립니다.대파 3~4대양파 1개마늘 4~6개팔각 5~6개통후추 한줌0청경채 한단생강 한주먹간장노추사오싱주 or 청주오향분흑설탕전분[1단계 삶기..