곰플레이어

개인적으로 매우 좋아하는 메밀면으로 들기름 국수를 만들어 봤습니다 :)메밀면만 있다면 간단한 레시피이니 다들 한 번 따라해서 드셔보세요!    전 청수식품에 '메밀이 좋아' 라는 제품을 사용했습니다.꼭 메밀이 좋아 제품이 아니더라도 '메밀 100%' 제품을 꼭 추천드려요, 시중에 다양한 메밀면 제품을 팔지만 대부분 밀가루가 섞여 있기 때문에 메밀의 고유한 향이 덜 나고 맛 차이도 강하기 때문에 메밀 요리를 하실 때는 추천드리지 않습니다! 준비물 (1인분 기준)메밀면 1인분깻잎 , 김 등소스 재료(스푼-성인 수저 기준)진간장 3스푼설탕 1스푼물 6스푼참치액젓 1스푼다진 마늘 1/2 스푼*들기름 3스푼  조리 방법 1. 메밀면을 먼저 삶아 주시구요.2. 삶은 메밀면은 찬물에 행궈줍니다.3. 메밀면에 원하는 ..

뜨근한 국물요리가 생각나는 추운 겨울입니다 :) 이럴 때 술안주로 제격인 아롱사태로 만든 전골 요리 시작하겠습니다!   전골 재료아롱사태 1kg부추 반단배추버섯(좋아하시는 버섯 아무거나 좋습니다!) 1. 사태는 찬물에 담가 1시간 핏물 빼준다. 2. 물 4리터에 대파 마늘 통후추 사태 넣어 끓기 시작하면 중불에서 1시간 삶는다. 삶은 물에 2시간 정도 나둔다. 삶은 육수에 고기를 나둬야 고기가 야들야들 맛있다. 3. 삶은 사태는 건져 얇게 썰어주고 육수는 버리지 말고 활용 하세요. 4. 사태 삶은 육수 500미리에 국간장 1T 부족한 간은 소금으로 해 주세요. 5. 전골팬에 배추 버섯 사태 올리고 부추를 제일 위에 펼쳐 육수를 부어 끓이면서 드세요. 사태전골 찍어먹는 소스 진간장 3T 물 3T 설탕 1T..

최근 집들이 음식으로 동파육을 자주 했었는데요, 개인적으로 좋아하는 메뉴이고 집에 손님 초대했을 때 대접하기 좋고 반응이 항상 좋았던 메뉴입니다. 손님 접대용으로도 좋은 동파육 레시피를 공유해 보겠습니다.일단 저는 유튜버 육식맨님 레시피를 참고했습니다. 여러번 해보며 개인적으로 바꾼 부분들도 있으니 참고 부탁드려요 :) 참고로 동파육은 어려운 요리는 아니지만 많은 시간(약 5시간..) 을 투자를 해야 하는 요리입니다..요리 하실 때 요리시간 계산을 여유있게 잡아주세요! 그럼 시작하겠습니다! [재료]통오겹살 1.5kg~2kg / 고기는 삼겹살 보다는 오겹살을 추천드립니다.대파 3~4대양파 1개마늘 4~6개팔각 5~6개통후추 한줌0청경채 한단생강 한주먹간장노추사오싱주 or 청주오향분흑설탕전분[1단계 삶기..