뜨근한 국물요리가 생각나는 추운 겨울입니다 :) 이럴 때 술안주로 제격인 아롱사태로 만든 전골 요리 시작하겠습니다! 전골 재료아롱사태 1kg부추 반단배추버섯(좋아하시는 버섯 아무거나 좋습니다!) 1. 사태는 찬물에 담가 1시간 핏물 빼준다. 2. 물 4리터에 대파 마늘 통후추 사태 넣어 끓기 시작하면 중불에서 1시간 삶는다. 삶은 물에 2시간 정도 나둔다. 삶은 육수에 고기를 나둬야 고기가 야들야들 맛있다. 3. 삶은 사태는 건져 얇게 썰어주고 육수는 버리지 말고 활용 하세요. 4. 사태 삶은 육수 500미리에 국간장 1T 부족한 간은 소금으로 해 주세요. 5. 전골팬에 배추 버섯 사태 올리고 부추를 제일 위에 펼쳐 육수를 부어 끓이면서 드세요. 사태전골 찍어먹는 소스 진간장 3T 물 3T 설탕 1T..
